Oleaginoasele - proprietati si compozitia lor chimica
Oleaginoasele sunt plante cu continut foarte ridicat in grasimi si proteine. Au de asemenea, o valoare calorica foarte mare si de aceea trebuie consumate in cantitati mici. Sunt foarte valoroase si prin continutul mare in saruri minerale si constituie o gustare perfecta intre mese. Si pentru ca este important sa stim ce valoare nutritiva si ce contine fiecare aliment pe care-l ingeram, incontinuare vom vedea compozitia chimica a oleaginoaselor: