Zaharina - dulce, dar periculoasa
Desi studiile privind beneficiile sau nocivitatea indulcitorilor artificiali abunda, actiunea acestora asupra organismului nu a fost clar pronuntata de catre specialistii nutritionisti si oncologi, iar, din pacate, din motive economice, statutul lor ramane in continuare controversat. Zaharina este un compus organic solid, cristalizat, cu mare putere de indulcire. Zaharina este cel mai vechi si cunoscut indulcitor artificial de care am auzit cu totii. Este o pudra alba, cristalina, cu o putere de indulcire de peste 300 de ori mai mare decat a zaharului si care nu are nici o valoare nutritiva, eliminandu-se greu din organism. Zaharina este folosita la indulcirea ceaiului, a cafelei, a bauturilor racoritoare sau chiar a cerealelor. In afara de zaharina, se mai cunosc si alti indulcitori artificiali: aspartamul, ciclamatii de sodiu s.a.